夜萤可是记得，后世水煮鱼片刚刚流行开来时，她特意开车去一家有名的店里吃，结果排了三个小时的队才吃上。

那个心满意味啊！

那是她后世已经经历了无数美味调味料的挑剔味苗尚且如是，更别说这些只尝过为数不多调味料古人们的舌头了。

不迷死他们才怪呢！

而且，夜萤烹制这道美食的诀窍，除了调味料以外，就在于鱼片的脆、韧，咬食后却又入口即化的特点。

关于这一点，端翌倒是点评得很到位。

而这个诀窍，则是当年一位水煮鱼片的高级厨师亲手教授给她的。

这位厨师有位亲属患上了重疾，需要天文数字一般的医疗费用，经过夜萤召集媒体热心呼吁后，从社会爱心人士那里筹够了足够的治疗经费，最后挽回了一条命。

厨师无以回报，知道夜萤爱吃水煮活鱼，亲自请了她一顿，还把鱼片如何整殇才会好吃的秘密告诉了夜萤。

这可是人家赖以为生的机密啊！

如今却成了夜萤赖以依仗的手艺。

“太好吃了，夜姑娘，王某走遍了大江南北，上至顶级珍馐，下至民间小吃，还没有尝过这么美味的鱼片。就象端公子说的，鱼片不光有嚼劲，还入口即化，简直是人间极品。”

王伯兮也吃得停不下来。

“夜姑娘，这道菜肴，能教我们八仙居怎么做吗？这道菜肯定能成为我们的招牌菜，有了这道菜，我都有把握打败悦来酒楼了。”

刘掌柜和前面两位一样，一旦把鱼片送入嘴里，尝到了个中的美好滋味，就再也停不下来了，顾不得身为八仙居掌柜吃遍各种美食后必须保持的淡定，甚至隐隐有争抢的意思。

夜萤还未回答，就在这时，宝瓶已经从厨房里用手托着一个偌大的木桶出来了，边走边喊道：

“米饭来了！”

这一木桶里，蒸的是晚季稻的米饭，而木桶蒸饭，随着蒸饭的水汽剧增，木材本身会膨胀，把所有可能漏气的缝隙都牢牢封住，从而最大限度地把米饭的滋味氤氲住，不至于让“饭气”走掉。

因此，当宝瓶把木桶的盖子一掀时，一股浓郁的米饭清香传来，让这些遍尝天下美味的饕餮们顿时精神为之一振，王财主更是马上不客气地拿过碗：

“来，给我打满，要尖尖的一碗。”

宝瓶和宝器利落地给每个人都盛了满满一大碗米饭，晶莹的米饭配上葱绿的上好瓷碗，让人备觉赏心悦目。

“这豆芽菜啊充分吸收了鱼汤汁的鲜美，脆脆的，没有豆腥味，冬季有这样的菜蔬，味道太美了。”

端翌从厚厚的鱼片下面，发现了今天重要的另一主角：豆芽菜。

“豆芽菜？”

王财主这才如梦方醒，拿起水煮鱼边上搁的大汤勺，拨拉开鱼片，见下面一层厚厚的果然是带着一抹绿意、弯弯的豆芽菜。