晚饭,木香把带回来的牛肉饼子,搁在大锅里蒸软,又熬了一锅玉米糊糊,拌了辣椒酱,吃着倒也挺香。
临睡觉之前,木香又去看了豆子的出芽情况。
这两天陈有发的豆芽卖的不错,稍量在增加,她也准备把发豆芽的量增加。这不,今儿她又从镇上买了黄豆绿豆各五十斤。
彩云跟着她进来,仔细跟大姐说了泡豆子的过程,以及水温,跟炕的温度。天冷,会导致豆子出芽慢,这温度就只能靠烧土炕来提高。
木香不在家,都是彩云一个人干的,她也想等大姐回来跟她研究一下的。
等忙完了这一切,插上堂屋门睡觉时,都已经很晚了。
躺在炕上,木香望着漆黑的窗子,忽然感觉心里空落落的。
今晚没有月亮,也没有星星,黑的伸手不见五指。
越是这样的环境,越是容易让人陷入无端的恐惧之中。
木香倒没有多害怕,就是感觉空空的。让她不由自主的想到赫连晟。
那个男人住在她家时,存在感就已经很强了,这人一走,存在感也没消失,好像哪里都有他的影子。
果然,家里有个男人再怎么样,都是不一样的。至少在赫连晟的那几晚,木香睡的格外香,夜里都不会醒,绝对的一觉睡到天亮。
次日一早,木香一家三个人就忙活开了。
在大梅没来之前,连早饭都顾不得吃,便开始打水洗猪肉。
木香刷了个大木盆,用来装猪肉,另外还刷了一只大水桶。
彩云起来之后,烧了早饭,是一锅白米稀饭,又洗了三个鸡蛋,搁在锅里,慢慢温着。
另外,她还在锅里砌了几个馍馍,不然光吃稀饭,可不顶饿。
家里有水井,清洗猪肉,要方便很多,只需要不停的打水就可以了。
为了去除猪肉上的杂质,木香还让彩云舀来温水洗肉。
大梅直到吃过早饭才过来的,金菊也跟着来了,不过身上穿的衣裳太干净了,不像是来帮忙干活,倒像是过来走亲戚的。
木香招呼她俩过来坐,顺便也教她们该咋做,“先一步,得把这些猪肉都切碎,越碎越好,然后再按着我配好的比例,把这些调料搁进去。”
本来只想做两种口味的,一甜一咸,可后来想想,还可以做五香的,就是不知道这里的人能不能吃的惯。
暂且先做一点点,试试再说。
金菊卷了袖子,坐到小板凳子上,面上却有些不好意思,“木香,我只能帮你干一会,我家里还有事。”
“没关系,你有事只管去忙你的,这活也不是急的事,等下我让彩云去请王阿婆过来,看她有没有空,要是大喜哥也在,那就好了,”木香冲她笑笑。
其实请王阿婆跟王喜,还有另外一层意思。还不是因为大梅,她想让这三个人多相处相处。
光说不练有什么用,人跟人之间还是得相处。
果然,大梅在知道王喜要来,小脸禁不住红了下。
几个人也不再啰嗦,木香给她们分工了干活。
半个时辰之后,金菊回家去了。彩云也把王阿婆跟王喜请了来,木香也叫他们家中午别做饭了,王喜他爹中午吃饭,带些饭回去就好了。
整整一天的时间,木香家院子都是一片忙绿的景像。
王阿婆起初真是搞不明白,木香整这么多的家伙什是要干嘛。
直到亲眼看着木香,将肠衣套在手动灌肠机上,又把切碎的猪肉从上面的洞里塞进去。
最后看着一截一截,泛着油光的肥香肠从那个机器里被挤下来,这才渐渐明白。
可是这东西真的能吃吗?
王喜坐在那机器边上,遥着木柄,木香端着盆,负责往里面加猪肉,王阿婆站在另一端,忙着接香肠。大梅拿着剪好的棉绳,正在将长长香肠分隔成小段。
听见王阿婆的嘀咕声,木香笑着对她道:“当然能吃了,阿婆,我跟你说,这东西,搁在廊檐下,就现在的天气,风干个十天左右,就能吃了,到时也不用特别去烧它,只要搁在饭锅里蒸着,就能吃了,可香了。”
她对自己灌的香肠还是很自信的,从选肉到配料,都是她一手包办的。
能保证这香肠风干之后的口感,不会太硬,也不会太软,而且这咸甜度,绝对的适中。
当然了,想归想,真正是个啥样,还得等成品出来。
“木香的手艺,你们还不相信吗?我可是期待着呢,都跟她说好了,等头一批香肠出来,一定得先给我们尝尝,要是好吃了,再拿去卖,”大梅头也不抬的笑道。
王喜抬头见大梅跟木香都笑的阳光灿烂,他脸上的笑容也渐渐多了起来,“这东西要真的能成,也是个发财的路子,就是成本贵了点,成本一贵,做出来的成品肯定贵,木香,你想好了,这东西要卖多少钱一斤吗?”王喜的担心很有道理。
本来嘛!乡下人能吃上肉就不错了,更别说是用纯肉做的香肠。
在风干之后,香肠的重量会减轻许多,这也就意味着,香肠最后的价格要比猪肉贵很多,这样一来,谁还买的起。
吃香肠还不如吃猪肉呢!
木香摇摇头,“价钱我还没想好,我想先做一批看看再说,再说,我头一批做出来的香肠,并不打算在外面卖,我想送到福寿楼去,他们家酒楼路子广,只要他们认可了,全包下来也是有可能的。”
她想了想,接着说道:“而且还有两个月就要过年了,过时不少人都要办年货,谁家不想弄些新鲜菜,到时候也能卖出去的。”
王喜觉得她说的很有道理,原来他担心的事,到了木香眼里,压根就不是什么麻烦,人家早就想好了。
大梅忍不住埋汰王喜,“木香脑子活泛着呢,她天生就是个做生意的料,你瞎担心个啥!”