香菇肉酱的做法比较简单,用料也不复杂。
换了些晒干的香菇干,半斤瘦肉,两颗青椒跟足足一斤的辣椒粉。又换了两块大土豆两颗鸡蛋一些香葱。
豆瓣酱找了许久,系统中并没有成品的豆瓣酱。只有发酵过后的豆瓣,还是硬硬的一粒一粒,泛着青黑的颜色,味道稍微有些像豆瓣酱的味道,但是看着让人很没有食欲,不过稍微炒制一下也可以用。
锅上煮了粥,又掏出了面粉准备擀面条。面条是白银的,粥是她的。
本来是不想分开吃,只是她现在不太适合吃太多口味重的东西,容易上火。
趁着将香菇泡发的时间,她现将肉和青椒都切成了沫。
之所以选择香菇干而不是新鲜的香菇,是因为在炒制辣酱的时候,晒干再泡发的香菇比较有嚼劲,而新鲜的香菇则是软软的口感,并没有嚼劲,味道上便差了许多。
香菇泡开之后切小粒。
锅内放油将肉沫炒香之后加入切好的香菇粒,稍微翻炒一阵,倒入适量的水,炖上几分钟,待汁炖干后加入青椒,翻炒后再加上一些水炖上几分钟之后盛出。
油锅再次烧热之后放入辣椒粉,用小火炒香,翻炒一阵后将豆瓣也倒进去翻炒均匀,再加入一些水收一下汁。待汁收的差不多之后便倒入之前炒好的肉沫一同翻炒,直炒到稍微干干的状态就可以出锅了。
将炒好的酱放在一边,她打了个鸡蛋和了鸡蛋面,将面团放置在一边发一会,便开始削土豆。
土豆切成细丝,葱切成沫,打个鸡蛋加入面粉淀粉盐,些微的胡椒粉搅拌均匀。
将平底锅取出来,加油烧热后,倒入面糊摊匀,小火慢煎,及至煎到两面金黄便可以盛出来。煎出来的土豆饼外焦内脆,有股特殊的咸香味。
土豆饼很快就全部煎好了,如今还剩了最后一道没有做。
清水煮面条。
发好的面擀成皮切成了面条,面条只要下到锅里很快就能出锅。但是天色已经慢慢暗了下来,白银却还是没有回来。
面条出锅之后不赶紧吃掉就会浓成一团,她有些不安地看着四周,一点动静都没有。
平日里就算在也像是没有存在感的人,此时突然不在身边,就觉得像是少了什么似得,明明不冷的夜风也让她觉得有些发凉,心里特别没有安全感。
她摸着手臂朝天空喊了一声:“白银回来吃饭了。”
这一声拖得很长,她不知道白银在哪也不知道他有没有听到,只能捶了捶自己的脑袋叹口气,将切好的面条下到已经烧开的锅里。
清水面条开的快,滚了两道就能盛出来,她刚将面条盛到碗中,就见头顶嗖的蹦下来一个人。
明明是钢铁之躯,明明从那么高的地方蹦下来,若不是刚好落在面前亲眼看见,她几乎无法发现白银就这样悄然地回来了。
“吃饭了。”她将碗盘递给他,示意他将桌上的饭菜都端到屋中,又不太放心地将粥锅整个都端到了屋里。
白银端着那碗白面条尝了一口,没有任何味道,他有些惊诧地看了眼洛英。
将他的碗端过来,把香菇肉酱扒了一半到面条里搅拌开再推给他。
洛英期待地看着他道:“现在再尝尝。”
尝了一口,白银瞬间就爱上了香菇肉酱的味道,硬硬的极有嚼劲又香味十足的香菇在口中爆开,配上面条清爽的口感,直让人吃的停不下手。
洛英夹着土豆饼一下一下地蘸着香菇酱,同样对这个味道百吃不厌。
1578不甘心地报着系统提示,一边吸溜着嘴:“制作红枣粥成功,经验值加5,初次制作香菇肉酱成功,经验值加30,初次制作土豆饼成功,经验值加30,制作手擀鸡蛋面成功,经验值加2。酱类收集加一,获得味道不错的食谱两份。好吃么?”
“好吃。”洛英回了一句就吃的没空理他了。
1578觉得特别受伤。
为了避免下午被偷食的事件再发生,这次白银是一滴剩饭都没有剩下来。做饭剩的蔬菜,洛英全都放进了系统里。
放在案板上的就剩了辣椒粉胡椒粉这种绝对不会被碰的存在。
吃完饭白银罕见地没有留在家里,而是往外走,他速度很快,若不是洛英及时喊住他,估计他已经跑出去不见了。
“还要出去?”
白银沉默地点点头。
“找到了?”
他点点头又摇头。
“危险么?”
继续摇头。
“那就好,注意安全,早点回来。”
说完洛英就觉得自己这话说的,怎么那么像嘱托丈夫的妻子。
见她没再说了,白银便转身往外走,但是脚伸到外面了,他有转回头定定地看着她一会,但目光像是穿过了她一般有些飘,然后他淡淡地说了一句。
“照顾好她。”便转身消失在夜色中不见了。
洛英愣了一下,身上的汗毛突然都炸了起来,她猛地冲出门去想喊住白银问清楚他在说什么。
但是已经看不见人了。
她抓着门框惊疑不定地问:“1578,他刚刚的意思,是不是发现你了?”
1578淡定地露出久违地鄙视的神情:“平日里你有知道收敛?”